Smoothie
Smoothie z ovocia podľa vašej chuti Smoothie
Je to anglická verzia kokteilu z čerstvého ovocia alebo zeleniny. Smoothie je plné vitamínov, je zdravé, neobsahuje konzervanty. Môžete si ho namixovať podľa vlastných predstáv.
Čo je potrebné na jeho výrobu?
Takmer každý druh ovocia je vhodný na výrobu smoothie, a to ovocie čerstvé, ale aj mrazené (napr. lesné ovocie). Na výrobu smoothie je najvhodnejší mixér, ktorý poseká a zmixuje ovocie, zeleninu a ľad do požadovanej konzistencie. Ak nemáte mixér, môžete použiť šľahač. Musí však byť natoľko silný, aby rozdrvil aj zmrazené ovocie.
Ako na to?
Veľmi jednoducho. Všetky vybrané suroviny vložte do mixéra, zmixujte, prelejte do pohára a môžete piť. Ak chcete zmeniť konzistenciu smoothie, pridajte jogurt alebo mlieko, alebo ak ho chcete zriediť, prilejte ovocnú šťavu. Najdôležitejšie je, aby to bola čerstvá ovocná alebo zeleninová šťava.
Zeleninový kokteil
Vyskúšajte paradajky, mrkvu, uhorku, avokádo a štipku soli. Nezabudnite na čerstvé bylinky: mäta, bazalka, zelerové listy. Kombinácia niektorých druhov ovocia a zeleniny je veľmi chutná: pomaranč a mrkva, jahody a avokádo.
Mliečne kokteily
Pridajte obyčajné alebo sójové mlieko, na zahustenie sa výborne hodí jogurt.
Sladké smoothie
Milovníčky sladkého si môžu pridať hnedý cukor alebo med, či umelé sladidlo.
Ľadové osvieženiee
Rozdrvený ľad zmení vaše smoothie na osviežujúci nápoj. Môžete pridať aj zmrzlinu, ktorá je síce viac kalorická, no o to chutnejšia.
S koreninami
Škorica alebo zázvor, no s dávkovaním opatrne, aby ste neoslabili chuť ovocia.
Zdravé
Pridanie prísad ako riasy a ženšen navyše umocní výživnú hodnotu kokteilu.
Na ozdobu
Bylinky: mäta alebo bazalka, posekané orechy (napr. pistácie) alebo plátok citróna.
