Mlieko a mliečne výrobky
Mlieko a mliečne výrobkyMlieko a mliečne výrobky sú dôležitou súčasťou stravy, pretože majú vysoký obsah vápnika, ktorý nám treba, aby sme mali pevné kosti. Navyše, mlieko obsahuje proteín, horčík, magnézium, fosfor a vitamíny skupiny B.
Na internete sa čoraz viac objavujú strašidelné historky o tom, ako mlieko spôsobilo rakovinu, astmu alebo sennú nádchu. Čoraz viac ľudí si podľa internetového dotazníka samodiagnostikuje intoleranciu na mlieko a začne sa mlieku a mliečnym výrobkom vyhýbať. Je to chyba. Takto si môžete navodiť ešte viac problémov, pretože stratíte najlepší zdroj na minerály a stopové prvky.
Ženské telo si vyžaduje vápnik najmä po tridsiatke, pretože sa prirodzene začína znižovať hustota kostí a začíname byť viac náchylné na osteoporózu. V tomto veku by ženy mali denne prijať 700 mg vápnika, pričom telo ho najlepšie absorbuje práve z mliečnych zdrojov. Je pravda, že vápnik sa nachádza aj v niektorých rastlinných zdrojoch, ale je z nich ťažké získať až takto vysoké množstvo.
