Gordon Ramsay
Gordon RamsayGordon Ramsay je v kulinárskom priemysle meno, ktoré sa definuje ako Pán Kuchár. S veľkým P a veľkým K. Jeho reštaurácie sú známe po celom svete a na konte má už 12 hviezdičiek od Michelina. Viac ako ktorýkoľvek iný kuchár. Všetko sú to tie najlepšie možné referencie. Až na ten slovník. Za ten by sa nemusel hanbiť ani drevorubač. Ale aj zlá reklama je reklama.
Narodil sa 8. novembra 1966 v škótskom Johnstone. Svoju kariéru začínal ako futbalista, ale kvôli zraneniam ho musel zavesiť na klinec.
V reštauračnom priemysle začínal ako pomocný kuchár v hoteli Roxburgh House a prvou reštauráciou, v ktorej šéfoval, bola Wickham Arms. Z tej musel odísť kvôli pomeru s majiteľovou ženou. Vždy ho lákala francúzska kuchyňa, a preto sa chytil šance pracovať vo francúzskych Alpách a neskôr aj v Paríži. Vo Francúzsku ostal tri roky.
Po návrate do Londýna začal pracovať v reštaurácii La Tante Claire, v známej časti Chelsea. Tu ho opäť oslovil Marco Pierre White, kuchár, s ktorým znovuotvoril reštauráciu Aubergine. Tá mu neskôr priniesla prvú hviezdičku od Michelina.
Kariéra sa naplno rozbehla, ďalšia reštaurácia Gordon Ramsay v Chelsea mu priniesla dokonca tri hviezdy, Pétrus sa preslávil tým, že tam šiesti bankári za večer minuli 44 tisíc libier.
Biznis sa rozbehol aj mimo Veľkej Británie, najprv v Dubaji, potom v Tokiu a neskôr aj v New Yorku. Dnes to je už aj Francúzsko, Los Angeles a chvíľkovo (cca rok aj pol) aj Praha.
Je ženatý, žije v juhovýchodnej časti Londýna a má štyri deti.
