Jedlo v tehotenstve

---

Aj vy prehľadávate internet a čím ďalej, tým viac vám nie je jasné, čo v tehotenstve môžete jesť a čo nie?

Skúsili sme vám zostaviť krátky zoznam s povolenými a zakázanými potravinami. A tiež vysvetliť, prečo niektoré zakázané potraviny môžete, ak ich nejakým spôsobom upravíte.

Vajcia

Áno: vajce natvrdo, stratené vajcia po 5 minútach varenia, v podstate akékoľvek vajce, ktoré má úplne uvarené bielko

Nie: vajce namäkko, polosurová praženica

• Prečo? Úplne neuvarené vajcia môžu obsahovať baktérie salmonely. Tehotné ženy majú oslabený organizmus, takže reakcia na choroby môže byť silnejšia.

Majonéza

Áno: ak je vyrobená z pasterizovaných vajec (značková majonéza z obchodu by mala byť v poriadku)

Nie: domáca majonéza

Zmrzlina

Áno: zmrzlina z mraziarenského pultu v supermarkete, mrazené nanuky

Nie: od pouličných predajcov zmrzlín, z miest, kde sa zmrzlina podáva priamo zo zmrzlinového prístroja

• Prečo? Ide o to, že nie všetky prístroje, cez ktoré zmrzlina prechádza, sa udržiavajú čisté, a môžu sa na nich tvoriť baktérie salmonely. Neodporúča sa ani domáca zmrzlina, ktorá je vyrábaná zo surových vajec.

Syry

Áno: mäkké nátierkové syry, čedar, edam, ementál, gouda, halumi, parmezán, mozzarella, ricotta, cottage cheese, jarlsberg

Nie: camembert, stilton, brie, gorgonzola, roquefort, Niva, iné plesnivé syry, mäkké nepasterizované ovčie a kozie syry

• Prečo? Niektoré syry sa nevyrábajú z pasterizovaného mlieka, a preto môžu obsahovať baktériu listérie, ktorá môže ohroziť plod. Listériu zničíte, ak syr prejde varom (70 ºC). Takže, nebojte sa vyprážaného hermelínu alebo syru roztopeného na pizzi, ak syr v takejto forme konzumujete ešte teplý. Syr Feta by mal byť bezpečný, ak pochádza z Európskej únie. Pre istotu si prečítajte etiketu. A čo bryndza? Je výborným zdrojom vitamínov a kvalitných bielkovín, kupujte však termizovanú.

Ďalšie články z rubriky tehotenstvo