Z jedného hrnca

Z jedného hrnca

Konečne sme sa po viac ako roku trúchlenia rozhodli zaobstarať si nového psa. Po dlhom vyberaní a rozmýšľaní nakoniec zvíťazila zmeska rotvajlerky s vlčiakom. Šteniatka mali byť utopené, ak sa nenájdu záujemcovia. Jednu fenku sme zachránili a myslím, že už si rozobrali aj ďalšie. Kto vie, čo obnáša šteniatko, nečuduje sa vareniu v jednom hrnci. Nuž máme doma kvázi malé dieťa, ktorému sa treba venovať a hlavne sa tešiť z jeho pestiev.

Poďme k receptu, lebo času nazvyš skutočne nemáme:)

Bravčové karé je pomerne suché, ale vyskytovalo sa u nás v mrazáku, tak bolo treba porozmýšľať, čo sním.

Do zapekacej nádoby nakrájame na plátky peknú prerastenú slaninku tak, aby zakrývala celé dno. Na slaninku rozložíme kolieska cibule a na to príde trošičku naklepnuté karé, z oboch strán jemne osolené a okorenené. Na karé nahádžeme plátky cesnaku a ďalšia vrstva sú kolieska mrkvy, posypané tymiánom. Na ne tenučké plátky zemiakov - trochu osoliť a posypať rascou. Znovu mäso, cesnak, mrkva. Posledné vrstvy tvoria zemiaky a cibuľa. Celé to zalejeme mäsovým vývarom, zakryjeme a pekne pomaly pečieme v rúre na 175°C kľudne aj dve hodiny. Výsledok vidíte. Krásne mäkučké a šťavnaté mäsko, sprevádzané skvelou chuťou príloh. Dve hodiny nemusíte robiť nič (samozrejme len vydržať neodolateľnú vôňu) a môžete sa venovať čomukoľvek. My našej Dinke. Tak sa totiž náš nový psík volá.

Ako ste si všimli, predsa som len neodolala a urobila ešte aj šalát. Biela kapusta, cvikľa a mrkva, olivový olej, balzamiko, soľ, korenie. Nič viac.