loading
Pridať k obľúbeným Zdieľať na Twitter Zdieľať na facebook-u

Hlavná stránka » Bloger » Cajovy zakusok
27.08.2012

Cajovy zakusok

Blog: Recepty z Indie
všetky články blogu navštívte blog
Cajovy zakusok
Cajovy zakusok

Tento vyborny zakusok robieva moja maminka.

Suroviny:

cesto:

5 vajec

150g praskoveho cukru

150g muky

1/2 balicka prasku do peciva (uvedene prisady su len na 1 kolac, potrebujeme upiect 2)

oblievka na kolac:

2dcl silneho tmaveho caju

1dcl rumu

150g cukru

1 zltok

2 lyzice kakaa

dzem

plnka:

300ml mlieka

1 vanilkovy puding (45g)

250g masla

200g cukru

2 lyzice kakaa

cokoladova poleva:

bud si roztopime cokoladu na varenie s maslom alebo si mozete urobit domacu polevu

Postup:

cesto:

Oddelime si vajicka. Zltka zmiesame s cukrom a muku zmiesame s praskom do peciva (pridala som do cesta aj kakao, aby sa detom viac pacil, ze je cokoladkovy :). Potom zltka a muku spojime a nakoniec primiesame tuhy sneh z bielkov. Ten zamiesame zlahka, netreba kruzit varechou ako o zivot, aby kolac zostal kypri a nadychany. Upecieme si takto 2 kolace na klasickom velkom plechu. Vychladnute platy spojime ovocnym dzemom (jahodovy, ribezlovy..).

oblievka na kolac:

Uvarime si odvar zo silneho caju a nechame vychladnut.

Do vychladnuteho caju primiesame ostatne suroviny a touto oblievkou lyzicou rovnomerne polejeme vrchny plat kolaca.

plnka:

Z mlieka a vanilkoveho pudingu uvarime husty krem a nechame ho vychladnut. Obcas zamiesame, aby sa na nom neurobila supa.

Do zmaknuteho masla vmiesame cukor, kakao a poriadne vychladnuty puding (ak bude puding teply, krem sa moze zrazit).

Tymto kremom natrieme plat poliaty cajovou oblievkou.

Na vrch kolaca nalejeme cokoladovu polevu a dame do chladnicky stuhnut.

Domaca cokoladova poleva:

100g praveho masla

4 lyzice vody

6 zarovnane lyzice krystaloveho cukru

2 lyzica kakaa

Do mensieho hrnca dame asi 5cm vody a postavime nan vacsi hrniec, do ktoreho vlozime maslo a pomaly rozpustame. Voda v dolnom hrnci nesmie vriet. Ked sa maslo rozpusti pridame vodu, cukor a kakao a vymiesame do hladka, kym trosicku nezhustne, asi 2 minutky.

Tento článok sa mi páči

http://receptyzindie1.com/2010/06/cajovy-zakusok.html

všetky články blogu

Copyright 2014. Kankan.sk: Krása, Móda, Zdravie, Tehotenstvo, Deti, Fórum ženy.... All rights reserved.